Esencias de alta concentración y notas equilibradas. Su formato en polvo permite una mejor integración en la materia grasa de la preparación y mayor resistencia al horneado, conservando más aroma después de la cocción. Son incoloras al integrarse, ideales para merengues, cremas, manteca y chocolate blanco sin alterar el color neutro de las preparaciones. Ideales para saborizar chocolate y cualquier receta de repostería.